Escopo do trabalho
No Soho House, o Cumin é responsável por uma série de tarefas, incluindo preparar as mesas, servir os pedidos, explicar as refeições e facilitar a colaboração entre a cozinha e os garçons. O Cumin também auxilia os garçons a oferecer um serviço de qualidade com pratos feitos à mão a todos os clientes que vêm ao Soho House. Como Food Runner, seu objetivo será oferecer aos nossos membros e hóspedes um excelente atendimento ao cliente e ajudar ativamente a melhorar a experiência gastronômica geral deles.
Um Cumin bem-sucedido se desenvolve em um ambiente de ritmo acelerado, consegue resolver problemas em situações de alta pressão e permanece calmo, acessível e profissional.
Principais responsabilidades
- Responsável por seguir as etapas de serviço definidas pela Soho House & Co, que incluem, entre outras coisas: encher copos de água e xícaras de café, limpar pratos prontos, esmigalhar a mesa, reabastecer todos os suprimentos da mesa, agilizar pedidos de comida
- Prosperar em um ambiente de serviço elevado e de alto volume. Assegure a prestação de um serviço ininterrupto, pensando rapidamente em sua alimentação, gerenciando/antecipando as necessidades dos hóspedes e dos membros e garantindo que os servidores, o chef executivo e o gerente geral recebam apoio.
- Assegure-se de que os pedidos de alimentos terminem de ser servidos em pratos e pratos corretos antes de servir adequadamente aos membros/convidados
- Cumprir a política de saúde e segurança (procedimentos de alergia), bem como todos os processos, procedimentos e padrões da Empresa e as leis locais, estaduais e federais, conforme aplicável
- Trabalhar em equipe com um único objetivo: servir aos membros e convidados seus alimentos e/ou bebidas em tempo hábil e apoiar a equipe executando itens da exposição e do bar de serviço que estejam fora de sua seção para
- Limpar e abastecer a área de servidores e a área de exposição
- Conhecimento do cardápio, com capacidade de fazer sugestões quando solicitado por membros e/ou convidados
- Executa outras tarefas conforme atribuídas pelo supervisor/gerente
Experiência necessária
- Sólida experiência cargo semelhante
- Deve ter pelo menos 18 anos de idade
- Prosperar em ambientes de ritmo acelerado e de alto volume e manter a calma, resolvendo problemas sob pressão de forma rápida e eficaz
- Deve ser hospitaleiro, acessível, apaixonado pelo atendimento ao cliente e respeitoso com os colegas e hóspedes
- Deve ser capaz de demonstrar competência conforme descrito no cronograma de treinamento e na Escola do Clube
- Deve ser capaz de trabalhar em turnos e horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados, conforme necessário
- Capacidade de receber orientações, trabalhar em um ambiente de equipe e de forma autônoma