Ihre Aufgaben:
Führung und Anleitung des Küchenteams
Planung, Organisation und Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufes
Herstellung von Speisen für das à la carte-Geschäft
Überwachung der fachgerechten Zubereitung aller Speisen
Erstellung und Planung der der Speisenangebote á la carte
Qualitätssicherung auf höchstem Niveau
Verantwortung für Sauberkeit und Hygiene laut HACCP
Bestellungen sowie Kontrolle der Lieferungen und des Lagerbestandes
Verantwortungsbewusster Umgang mit den Ressourcen Mensch und Lebensmittel
Wir bieten Ihnen:
Unbefristeter und sicherer Arbeitsplatz in einem familiengeführten Unternehmen
Flexible Arbeitszeitmodelle nach Absprache
Attraktive Mitarbeiterrabatte in unseren Restaurants sowie vergünstigte Übernachtungen in Partnerhotels
Firmenfitness im Fitalis und Therafit von Bremen 1860
Fahrrad-Leasing
Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung
Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
Regelmäßige Firmenevents
Ferienprogramm von Bremen 1860 für Kinder unserer Mitarbeitenden (5–14 Jahre)
Kurze Entscheidungswege und ein kollegiales Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien
mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position von Vorteil
kreative, dynamische Persönlichkeit mit selbstbewusstem und freundlichem Auftreten
Gespür für zwischenmenschliche Kommunikation und interkulturelle Kompetenz
großes Engagement und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
Begeisterung für Servicequalität und die Zufriedenheit unserer Gäste
Sie finden sich in unserer Stellenbeschreibung wieder und wir haben Ihr Interesse geweckt? Perfekt, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung z. H. Herrn Jan Pauls.