HÔTEL LE CŒUR DE MEGEVE
Le Cœur de Megève est un boutique-hôtel emblématique jouissant d’un emplacement exceptionnel en plein centre du célèbre village éponyme. Réouvert en 2018 à la suite d’une rénovation complète, le lieu célèbre l’art de vivre et se compose de 38 chambres et suites à la décoration contemporaine et chaleureuse, de plusieurs espaces de restauration chics et cosy, et d’un spa proposant des soins bios et naturels. Ouvert à l’année, il accueille une clientèle fidèle et curieuse au gré des saisons.
Côté restauration, le Cœur de Megève abrite le Beefbar Megève, un concept gastronomique international imaginé par Riccardo Giraudi. Dans un cadre élégant et contemporain, il propose une sélection des meilleures viandes du monde, sublimées par des cuissons et accompagnements raffinés. Véritable adresse conviviale et haut de gamme, il séduit aussi bien les habitants que les visiteurs du monde entier. Une occasion unique de rejoindre une équipe passionnée au sein d’un restaurant d’exception.
LEITMOTIV HOTELS
Leitmotiv est un groupe familial d’hôtellerie de luxe, propriétaire et exploitant de boutique-hôtels lifestyle à forte identité. Basé à Paris, notre groupe rayonne aujourd’hui avec 183 chambres réparties sur quatre établissements en France et en Italie.
Fondé par la famille Kampf en 2017, Leitmotiv orchestre une interprétation contemporaine du luxe et de l’hospitalité. Une envie moderne de renouer avec l’esprit d’un lieu, de célébrer son art de vivre, et de générer de nouveaux liens et émotions entre ses hôtes et une destination. Chaque hôtel se découvre comme un lieu vivant où partage, générosité et joie de vivre s’invitent au quotidien.
Vos missions principales
Sous la responsabilité du Chef de rang et du Responsable F&B, vous contribuez au bon déroulement du service au sein du restaurant Beefbar. En tant que commis de salle, vous participez à la mise en place de la salle, assurez le service et veillez à la propreté ainsi qu’au bon suivi des tables. Vous assistez l’équipe en place et contribuez, par votre dynamisme et votre sens du détail, à offrir aux clients une expérience en accord avec les standards de la marque Beefbar et Cœur de Megève.
Respecter et faire respecter les directives du responsable F&B ainsi que celles de la hiérarchie.
Créer une véritable émotion à travers chaque interaction client, en offrant un service attentionné, élégant et aligné sur l’expérience unique propre à Beefbar.
Valoriser et promouvoir l’ensemble des points de restauration, notamment l’univers Beefbar, ses produits signature et son identité culinaire contemporaine.
Veiller en permanence à la propreté, à l’ordre et à la mise en valeur des espaces de restauration et du bar, en assurant une présentation impeccable tout au long du service.
Accueillir chaleureusement les clients, les installer avec soin, les conseiller avec expertise et s’assurer de leur entière satisfaction à chaque étape de leur expérience.
Participer au service en servant les boissons et les plats aux clients.
Maintenir les tables propres, débarrassées et parfaitement dressées pendant le service, dans le respect des standards esthétiques de la marque Beefbar.
Appliquer et faire appliquer les standards de qualité Beefbar et du Coeur de Megève.
Adopter une démarche éco-responsable, en luttant activement contre toute forme de gaspillage (alimentaire, matériel, énergétique) et en sensibilisant l’équipe à une gestion durable des ressources.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Compétences requises :
Vous avez idéalement une expérience réussie sur un poste en relation avec la clientèle. Une excellente présentation ainsi qu’un sens du service client sont indispensables pour ce poste.
De façon directe ou transverse, vous serez amené à travailler avec l’ensemble des services de l’hôtel. Vous devez donc faire preuve d’esprit d’équipe et de réactivité pour garantir le bon fonctionnement général de l’établissement et la satisfaction des clients.
Aptitudes professionnelles :
Maîtrise des codes du luxe
Maîtrise de l’anglais à l’oral et à l’écrit est impérative
Aisance relationnelle, sens du contact et du service
Grande capacité d’écoute, d’adaptation et de curiosité
Gestion du stress et des priorités, réactivité
Sens de l’organisation, du détail et de la qualité
Sens de l’initiative
Rapidité et fiabilité d’exécution
Qualités requises :
Autonomie
Implication et engagement
Discrétion et honnêteté
Attitude positive et agréable
Excellente présentation
Polyvalent, rigoureux et dynamique
Esprit d’équipe