Als Stellvertretender Restaurantleiter / Oberkellner (m/w/d) unterstützt du die Restaurantleitung im operativen Tagesgeschäft und sorgst gemeinsam mit deinem Team für einen reibungslosen Serviceablauf. Mit deinem Organisationstalent, deiner Führungskompetenz und deiner Gastgebermentalität trägst du maßgeblich zu einem erstklassigen Gästeerlebnis bei.
Deine Aufgaben
- Unterstützung der Restaurantleitung im operativen Tagesgeschäft
- Koordination und Führung des Serviceteams während des laufenden Betriebs
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und unserer Qualitätsstandards
- Dienstplangestaltung sowie Unterstützung bei der Personalplanung
- Einarbeitung und Weiterentwicklung neuer Mitarbeitender
- Ansprechpartner für Gäste sowie professioneller Umgang mit Reklamationen
- Enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar und Management
Du gehst mit gutem Beispiel voran, behältst auch in stressigen Situationen den Überblick und motivierst dein Team mit einer lösungsorientierten und wertschätzenden Arbeitsweise.
Das bringst du mit:
- Erfahrung: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie oder mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition
- Führung: Erste Erfahrung in der Mitarbeiterführung sowie ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Durchsetzungsvermögen
- Kommunikation: Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse sowie ein souveränes und professionelles Auftreten
- Organisation: Strukturierte Arbeitsweise, ausgeprägtes Organisationstalent und wirtschaftliches Denken
- Persönlichkeit: Ausgeprägte Gastgebermentalität, Teamgeist und Freude am Umgang mit Gästen
- Flexibilität: Bereitschaft zu Abend-, Wochenend- und Feiertagsschichten
- Sicherheit: Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Arbeitszeiten: gerne in Vollzeit, aber auch Teilzeit möglich
- Gehalt: Faire Entlohnung + wöchentliches Trinkgeld
- Zeiterfassung: Digitale Erfassung jeder geleisteten Minute per App mit fairem Freizeitausgleich oder Vergütung von Überstunden
- Dienstplanung: Veröffentlichung des Dienstplans mindestens zwei Wochen im Voraus unter Berücksichtigung von Freizeit- und Urlaubswünschen
- Staff Discount: Attraktive Rabatte (30–50 %) auf Speisen und Getränke für dich und deine Begleitung bei privaten Besuchen in unseren Restaurants
- Standort: Zentrale Lage direkt am Alexanderplatz mit guter Anbindung an U-Bahn, S-Bahn und Tram
- Team-Events: Regelmäßige Teambuildings, Sommerfeste und exklusive After-Work-Partys