En tant que second de cuisine, vous avez à cœur de régaler nos clients et aimez mettre les petits plats dans les grands. Si vous l’acceptez, vos missions principales seront les suivantes :
Préparer, dresser, assurer la mise en place et l'envoi les plats.
Coordonner et contrôler le travail des équipes.
Garantir de la qualité de l’offre restauration du client tout au long du séjour.
Contribuer à l’élaboration des recettes, menus, cartes et fiches techniques.
Participer à l’entretien de la cuisine, ses annexes et son matériel (propreté, plonge…).
Appliquer et veiller au respect des procédures de travail ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité.
Chez nous, c'est d’abord votre personnalité qui importe. Si cette description vous ressemble, venez nous rejoindre sans hésiter !
Formation et/ou expérience en cuisine
Maîtrise des normes HACCP
Organisation et rigueur
Sens du détail et de la satisfaction client
Polyvalence
Travail en équipe