Intégrez l’équipe du Château Sainte Sabine, maison d’excellence et de passion.
Pourquoi nous rejoindre ?
Le Château Sainte Sabine est un Château-Hôtel du XVIème siècle situé en Bourgogne, à 35 km de Beaune, dans le territoire de l’Auxois.
Maison d’excellence et de charme dans un cadre bucolique, nous travaillons dans le respect de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs.
Nous vous proposons :
- De rejoindre une équipe soudée au sein d’une maison formatrice en plein développement ;
- D’apporter votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d’évasion dans notre maison.
En travaillant en tant que Sommelier Confirmé H/F au sein du Restaurant Le Lassey, vous créez la musique entre la salle et la cuisine ! Vous rejoindrez une équipe de 10 personnes.
Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à :
- Sélection des vins et service
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon la situation géographique
- Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
- Déterminer le prix de vente d'un vin
- Promouvoir un produit lors d'une animation commerciale
- Gérer les stocks et la cave
- Contrôler la réception des commandes
- Stocker un produit
- Réceptionner un produit
Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes
Nous attendons de vous,
• Savoirs :
- Service en salle
- Connaissances culinaires, en vins, en hygiène
- Anglais
• Savoir être :
- Ecoute
- Pro-activité
- Flexibilité
- Réactivité
Les petits + :
- Connaitre la gastronomie et les vins de Bourgogne
- Avoir de l’expérience sur un poste similaire
Informations complémentaires
Le salaire :
Votre salaire sera de 2515€ brut mensuel selon le profil pour 42.5h hebdomadaires.
Le repas est fourni à chaque service travaillé.
Vous avez la possibilité d'être logé.e pendant la saison ou votre période d'essai.
Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs, dans la mesure du possible.
Date d'embauche : Dès que possible
Si vous vous reconnaissez dans tout ou partie des éléments ci-dessus, envoyez-nous votre candidature !