- Gestisci la partita : preparazioni, mise en place e servizio
- Coordini e formi i commis
- Controlli ordini, scorte, costi e standard HACCP
- Collabori con la chef allo sviluppo dei nuovi piatti
- Almeno 2-3 anni nel ruolo, preferibilmente in ristoranti di alto livello o stellati
- Leadership, organizzazione, calma sotto pressione
- Un ruolo di responsabilità in una cucina stellata Relais & Châteaux
- Contratto stagionale CCNL Commercio, dal 25 marzo al 14 novembre 2027, retribuzione commisurata all'esperienza
- Vitto e alloggio inclusi, 2 giorni liberi a settimana