En tant que Chef de Partie,
Sous la direction du Chef de Cuisine vous :
- Vous assurerez l’adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques
- Vous réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
- Vous aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
- Vous respecterez les normes HACCP et de sécurité
- Une expérience significative en restauration bistronomique de un an minimum
L'envie de s'investir et s'impliquer au sein de notre équipe
- Contrat de 39 h par semaine, à partir du 1er Décembre 2026 jusqu'au 11 avril 2027
- Congés : 2 jours de repos consécutifs
- Logement individuel à proximité de Chamonix
- 1 repas par jour minimum
- Salaire : 2 275 euros brut
- Une équipe jeune et dynamique, le tout dans un cadre de travail exceptionnel situé à Chamonix-Mont-Blanc