EN TANT QUE COMMIS PETIT-DEJEUNER
Vous êtes responsable du travail que le Chef de cuisine vous confie.
Vous avez pour missions principales :
- Préparer la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les fruits & légumes;
- Préparer les garnitures et finaliser les plats du petit-déjeuner
Durant le service:
- Suivre les commandes envoyées par salle
Après le service:
- Débarrasser;
- Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
- Nettoyer le lieu et les instruments de travail
- Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
- Respecter les normes de sécurité pendant le travail
- Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.
- Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière, vous justifiez d’une expérience significative à un poste et établissement similaire.
- Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel.
- Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
BENEFICES :
Tenue de cuisine fournie et nettoyage par l'entreprise
Mutuelle et transport 50%
2 jours de repos consécutifs par semaine (dimanche-lundi)
Horaires continus et coupure