QUALCOSA DI NOI
Obicà Mozzarella Bar è il nostro progetto di ristorazione italiana che mette al centro della proposta gastronomica la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Il primo Obicà nasce a Roma nel maggio del 2004 e da quell'anno abbiamo iniziato ad espanderci non solo nelle principali città italiane, ma anche oltre i confini nazionali: da New York a Tokyo, passando da capitali europee come Londra.
RUOLO
Cerchiamo una risorsa da inserire in Stage all’interno della nostra Area Finance, con un focus su Reporting, Controlling e supporto alle attività amministrativo-contabili, in un contesto dinamico legato al mondo Food & Ristorazione.
COSA FARAI
Entrerai a far parte del Dipartimento Finance e lavorerai a stretto contatto con tutti i colleghi del team, interfacciandoti direttamente con il nostro F&B Controller e gli Area Manager.
In particolare ti occuperai di:
Reporting e Analisi
Generare regolarmente report su vendite, costi, inventario e performance per ciascun ristorante;
Redigere reportistica giornaliera, settimanale e mensile (report di vendita, analisi del mix delle vendite);
Analizzare i dati per individuare opportunità di miglioramento e aree critiche;
Confrontare le performance tra ristoranti e identificare best practice da replicare;
Monitorare i principali KPI (food cost %, varianza di inventario, spreco alimentare);
Redigere i principali indicatori di performance aziendale su base settimanale e mensile, suggerendo azioni mirate di miglioramento.
Controlling
Supportare l’analisi degli scostamenti tra budget e consuntivo, identificandone le cause;
Proporre, in accordo con l’F&B Controller, azioni correttive per migliorare le performance;
Monitorare costantemente i costi e individuare opportunità di risparmio;
Collaborare con F&B Controller e Area Manager per migliorare l’efficienza operativa.
CHI CERCHIAMO
Sei il/la candidat* ideale se:
Possiedi un’ottima conoscenza dei principali strumenti e applicativi informatici;
Sei una persona dinamica, organizzata e con forte orientamento al risultato;
Hai buone capacità di time & project management;
Ti piace lavorare in team e sai interfacciarti efficacemente con stakeholder interni ed esterni;
Hai un’ottima conoscenza della lingua italiana, parlata e scritta;
Hai una buona conoscenza della lingua inglese;
Il Finance è la tua passione;
Il mondo del Food e della Ristorazione ti incuriosisce.
Titolo di studio preferibile: Laurea Triennale, Magistrale o Master in ambito economico-finanziario.
COSA OFFRIAMO
Stage di 6 mesi, con possibilità di inserimento futuro (rimborso spese 700 euro/mese);
Un ambiente di lavoro conviviale, dinamico e stimolante;
Un Team sempre pronto a supportarti nel tuo percorso di crescita professionale.
Sede di lavoro: HQ via Cusani 1 - zona Brera (Milano) - No smart working, mensa aziendale
Pront* a entrare in squadra?