Als Restaurantleiter (m/w/d) übernimmst du die operative und wirtschaftliche Gesamtverantwortung für das BEAST Berlin. Mit deiner Führungskompetenz, deinem unternehmerischen Denken und deiner ausgeprägten Gastgebermentalität sorgst du gemeinsam mit deinem Team für außergewöhnliche Gästeerlebnisse und einen reibungslosen Restaurantbetrieb.
Deine Aufgaben
- Operative und wirtschaftliche Leitung des Restaurants
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Service- und Host-Teams
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs sowie unserer Qualitäts- und Servicestandards
- Verantwortung für Personaleinsatzplanung, Kennzahlen und wirtschaftliche Ergebnisse
- Optimierung von Abläufen und enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar und Geschäftsführung
- Ansprechpartner für Gäste sowie professioneller Umgang mit Reklamationen
- Präsenz während der Hauptgeschäftszeiten sowie strategische Planung und administrative Aufgaben in den Nachmittagsstunden
Du bist eine Führungspersönlichkeit mit Leidenschaft für gehobene Gastronomie und gehst als Gastgeber mit gutem Beispiel voran. Auch in anspruchsvollen Situationen triffst du souveräne Entscheidungen und motivierst dein Team zu Höchstleistungen.
Das bringst du mit:
- Erfahrung: Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Leitungsfunktion in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Leadership: empathische und motivierende Führungspersönlichkeit mit Hands-on-Mentalität
- Unternehmerisches Denken: Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Verständnis sowie Erfahrung in der Steuerung und Optimierung von Betriebsabläufen
- Kommunikation: fließende Deutsch- und Englischkenntnisse sowie ein souveränes, repräsentatives Auftreten
- Arbeitsweise: selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise mit hoher Eigenverantwortung
- Sicherheit: Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Arbeitszeit: Vollzeit mit echter 5-Tage-Woche und keinen Teildiensten – für planbare Freizeit und eine ausgewogene Work-Life-Balance
- Gehalt: faire Vergütung sowie wöchentliches Trinkgeld
- Zeiterfassung: Digitale Erfassung jeder geleisteten Stunde mit fairem Freizeitausgleich oder Vergütung von Überstunden
- Gestaltungsspielraum: flache Hierarchien, direkter Austausch mit der Geschäftsführung und echte Entscheidungskompetenz bei Serviceabläufen, Teamentwicklung und operativen Prozessen
- Executive Dining / Staff Discount: 50 % Rabatt auf Speisen und Getränke innerhalb der Firmengruppe – auch für deine Begleitung bei privaten Besuchen
- Standort: zentrale Lage direkt am Alexanderplatz mit guter Anbindung an U-Bahn, S-Bahn und Tram
- Team-Events: Regelmäßige Teambuildings, Sommerfeste und exklusive After-Work-Partys