Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous jouez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de la cuisine :
Nettoyage & Assainissement : Assurer le lavage de la vaisselle, des couverts et des ustensiles (plonge manuelle et mécanique).
Entretien des locaux : Nettoyer et désinfecter les sols, postes de travail, équipements, local poubelle et salle de restaurant
Respect des normes : Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Rangement : Ranger la vaisselle et le matériel propre aux emplacements dédiés.
Gestion des déchets : Vider les poubelles et assurer la gestion des containers
Aide ponctuelle : Prêter main-forte à l'équipe de cuisine lors de la réception des marchandises ou de la préparation des petits déjeuners
Expérience : Une première expérience en plonge (restauration collective ou traditionnelle) est un plus, mais les profils débutants motivés sont les bienvenus !
Savoir-être :
Dynamique, autonome et efficace.
Rigoureux(se) sur le respect des consignes d'hygiène.
Bon esprit d'équipe et bon relationnel avec les résidents et collègues.
Résistance au rythme de travail en cuisine..
Un environnement de travail bienveillant au sein d'une équipe à taille humaine.
Horaires en continu (à adapter si coupure) permettant un bon équilibre vie pro / vie perso.