Stellvertretender Küchenchef / Sous Chef (m/w/d)
Mitarbeiter gesucht!*
*Uns ist egal, welches Geschlecht Du hast. Wichtig ist uns, dass Du für deinen Beruf brennst!
Geschmackgeber | Teamplayer | Organisationstalent | Ruhepol | Mitdenker | Ansprechpartner für Küche und Service
Im NOA Restaurant & Loungebar gibt es hausgemachtes Seelenfutter, weltoffene Küche und gute Produkte. Unsere Gerichte sind unkompliziert, aber besonders. Klassiker treffen auf neue Ideen, Fleisch und Fisch auf vegetarische und vegane Küche. Dafür suchen wir nicht einfach nur einen weiteren Koch. Wir suchen jemanden, der Verantwortung übernimmt, unseren Küchenchef im täglichen Geschäft unterstützt und ihn bei Abwesenheit zuverlässig vertritt. Jemanden, der selbst mit anpackt, den Überblick behält und sich auch um die fachliche Entwicklung unserer Auszubildenden kümmert.
Wir suchen einen stellvertretenden Küchenchef / Sous Chef (m/w/d) für unser NOA Restaurant & Loungebar in Zweibrücken.
*Uns ist egal, welches Geschlecht du hast. Wichtig ist uns, dass du für deinen Beruf brennst.
Gastgeber mit Herz und Seele – jeden Tag
Was du bei uns machst:
Aktive Mitarbeit in unserer Küche
Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Koordination der täglichen Abläufe
Verantwortung für die Küche bei Abwesenheit des Küchenchefs
Einteilung und Anleitung des Küchenteams
Vorbereitung, Zubereitung und ansprechende Präsentation unserer Speisen
Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität
Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Speisekarten
Verantwortungsvoller und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln
Unterstützung bei Bestellungen, Warenannahme und Lagerhaltung
Einhaltung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards
Fachliche Anleitung, Förderung und Begleitung unserer Auszubildenden
Vermittlung von Ausbildungsinhalten und regelmäßiges Feedback zu ihrer Entwicklung
Einarbeitung und Unterstützung neuer Mitarbeitender
Enge Zusammenarbeit mit Service, Bar und Veranstaltungsbereich
Wann Du zu uns passt:
Dein Motto: “Einer für alle, alle für einen.”
Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin
Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie mit erster Führungsverantwortung als Chef de Partie oder Sous Chef
Sicherheit im À-la-carte-Geschäft
Freude an frischen Produkten und einer abwechslungsreichen, weltoffenen Küche
Eine strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise und gute PC-Kenntnisse
Verantwortungsbewusstsein und die Bereitschaft, Entscheidungen zu treffen
Einen ruhigen Kopf, auch wenn es in der Küche mal hoch hergeht,
Kommunikationsstärke
Teamgeist und einen respektvollen Umgang mit Kollegen
Freude daran, Wissen weiterzugeben und junge Menschen in ihrer Ausbildung zu begleiten
Bereitschaft zur Arbeit am Abend, an Wochenenden und Feiertagen
Was du von uns hast:
Sicherheit. Du kannst dich einbringen. Du bist Teil eines mittelgroßen Familienbetriebes. Du hast interessante Karrieremöglichkeiten.
Deine Erfolgsmomente machen für uns den Unterschied. Wir arbeiten in einem Team, das seine Arbeit mit Herz und Seele macht. Deine Stimme zählt bei uns, denn wir finden deine Ideen und Anregungen wichtig. Wir sind ein Team voller Leidenschaft und Inspiration. Gegenseitig helfen wir uns täglich das Beste aus uns herauszuholen. Als Familienbetrieb gehen wir sehr freundschaftlich miteinander um.
Du findest bei uns neben Karrierechancen auch Wege zur persönlichen wie fachlichen Entfaltung. Es ist uns wichtig, dass du nicht stehen bleibst, sondern dich immer weiterentwickelst.
Gemeinsam gestalten wir unseren Gästen einen Aufenthalt, der sie überraschen und begeistern wird.
Und das bieten wir dir:
Unbefristete und individuell gestaltete Arbeitsverträge
Vergünstigungen innerhalb der ZADRA-Gruppe
Mitarbeiter-Raten in allen Romantik Hotels
Teilnahme an den Corporate Benefits
Interne Schulung- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Individuelle Fördermaßnahmen
uvm.
Du möchtest nicht nur mitkochen, sondern Verantwortung übernehmen, Wissen weitergeben und dich mit deinen Ideen einbringen?
Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.
Bewirb dich direkt hier, ganz schnell und unkompliziert!