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Asiste y apoya al departamento de Stewards y Cocina en el adecuado control y suministro a todos los centros de consumo del equipo de operación de alimentos y bebidas en cantidades suficientes para hacer frente a la operación, de acuerdo a las políticas y procedimientos establecidos. Se encarga cumplimiento de las políticas y procedimientos de disciplina, presentación e higiene personal, horarios, áreas de tránsito y normas de seguridad establecidas por el Hotel. Distribuye a todos los centros de consumo el suficiente equipo de operación en perfectas condiciones de presentación y limpieza y comunica a su jefe inmediato de cualquier anomalía o desviación en cuanto a los controles establecidos para el suministro del mismo. Se asegura del adecuado funcionamiento del equipo y de que el personal lo maneje de acuerdo a las instrucciones del proveedor para evitar fallas que resulten en pérdidas y contratiempos en la operación. Realiza la recolección, lavado y acomodo de loza, cristalería, cubiertos y utensilios, así como de otros equipos y la limpieza rutinaria de todos los anaqueles para su almacenamiento. Se asegura del cumplimiento de los programas de limpieza en todas las áreas de cocina y de servicio en base diaria, semanal y mensual, supervisando el desempeño de todas las tareas para que se mantengan los más altos estándares de limpieza e higiene. Asiste en los inventarios de todo el equipo en los centros de consumo, bodegas y almacenes. Asiste a su jefe inmediato en la realización de los montajes y decoración de los eventos y banquetes, asegurando el suministro oportuno de todo el equipo necesario para la realización de los mismos. Se asegura de la recolección y revisión de la basura, su disposición y retiro al punto designado, así como de la recolección y clasificación de envases y botellas vacías en todo el Hotel. Proporciona servicio continuo de café en todos los puntos de venta de alimentos y bebidas y de hielo en cantidades suficientes en donde se requiera. Se asegura que los suministros tales como, detergente, limpiadores, utensilios de limpieza, etc., se utilicen en formar nacional, controlando el gasto y evitando el desperdicio en su utilización. Se asegura que las normas de seguridad e higiene se entiendan y apliquen correctamente en el desempeño de las tareas, minimizando los riesgos y el número de accidentes derivados de prácticas inseguras. Ejecuta todas las instrucciones, y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que el cargo requiera. Marriott Vacations Worldwide is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture. Where meaningful moments are made together. Our associates want more than fulfilling work. Like our Owners, Members and guests around the world, they want fulfilling lives. Vacations expand our world to new places, new possibilities, new connections. Along the way, they help us discover our best selves. Great vacations are the embodiment of a life, fulfilled. Marriott Vacations Worldwide (NYSE: VAC) is a leading global vacation company. While our numbers tell some of the story, the heart of our success comes from the quality – and exceptional longevity – of our relationships with our associates and customers. Join us on our journey. FOR A LIFE FULFILLED. Creating vacations that move you. 20,000+ Associates worldwide Vacation Ownership 7 Iconic Brands Approximately 120 Vacation Ownership Resorts 700,000+ Owner families 90%+ Guest satisfaction score Exchange & Third-Party Management More than 3,200 affiliated resorts in over 90 countries and territories Approximately 1.6 million exchange network members Details Details Details
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23 Oct, 2026
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