Necesit
Esto es lo que harás:
- Planificar y coordinar las actividades de los comedores (mensual, semanal y diariamente)
- Supervisar la preparación de alimentos, incluyendo tiempos, porciones y calidad
- Realizar costeo de alimentos y control de presupuesto
- Liderar, organizar y supervisar al equipo de cocina, promoviendo eficiencia y buen ambiente laboral
- Supervisar la operación de los diferentes comedores dentro de la instalación
- Analizar costos de operación e identificar oportunidades de mejora
- Asegurar el cumplimiento de normas de inocuidad (limpieza, caducidades, temperaturas)
- Controlar inventarios y manejo de insumos
Esto es lo que aportarás al equipo:
- Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín (titulado)
- Experiencia mínima de 2 años en comedores, restaurantes u hotelería
- Conocimiento en cocina regional e internacional, así como repostería básica
- Experiencia en manejo de personal
- Conocimiento en control de costos y presupuestos
- Manejo de inventarios y almacenes
- Conocimientos básicos de paquetería Office
- Inglés intermedio (deseable)
El compromiso de Wonderful contigo:
- Paquete competitivo de compensación y prestaciones.
- Ambiente de trabajo alineado con valores, enfoque en resultados y sostenibilidad.
- Wonderful Giving (www.wonderfulgiving.com), que te permite donar recursos de la empresa a la causa de tu elección.
¿Por qué elegir Wonderful?
Wonderful Citrus forma parte de The Wonderful Company, una empresa global privada valuada en 6 mil millones de dólares, dedicada a impulsar la salud y la felicidad en todo el mundo. Sus marcas icónicas incluyen FIJI Water, POM Wonderful, Wonderful Pistachios, Wonderful Halos, Wonderful Seedless Lemons, Teleflora, así como los vinos JUSTIN y Lewis Cellars. La conexión de The Wonderful Company con los consumidores tiene a la salud como eje central y la responsabilidad social como parte de su ADN.
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