Als Grillkoch (m/w/d) im BEAST Berlin bist du Spezialist für hochwertige Steaks und Premium-Fleisch. Mit deinem handwerklichen Können, deinem Qualitätsbewusstsein und deiner Leidenschaft für perfektes Grillen sorgst du dafür, dass jedes Gericht unsere hohen Ansprüche erfüllt und unsere Gäste begeistert.
Deine Aufgaben
- Fachgerechte Zubereitung hochwertiger Fleischgerichte am Grill
- Eigenverantwortliche Vorbereitung des täglichen Mise en Place
- Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und ansprechenden Präsentation aller Speisen
- Sorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
- Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards
- Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam für einen reibungslosen Serviceablauf
Du arbeitest mit Leidenschaft am Grill, behältst auch während eines anspruchsvollen Services den Überblick und legst großen Wert auf Qualität und Präzision.
Das bringst du mit:
- Erfahrung: Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbare Berufserfahrung, idealerweise mit Schwerpunkt Grill oder Fleischzubereitung
- Fachkompetenz: Sicherer Umgang mit hochwertigen Fleischprodukten sowie verschiedenen Grill- und Gartechniken
- Arbeitsweise: Selbstständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise mit hohem Qualitäts- und Hygienebewusstsein
- Persönlichkeit: Teamgeist, Belastbarkeit und Leidenschaft für hochwertige Gastronomie
- Flexibilität: Bereitschaft zu Abend-, Wochenend- und Feiertagsschichten
- Sicherheit: Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Arbeitszeiten: gerne in Vollzeit, aber auch Teilzeit möglich
- Gehalt: Faire Entlohnung + wöchentliches Trinkgeld
- Zeiterfassung: Digitale Erfassung jeder geleisteten Minute per App mit fairem Freizeitausgleich oder Vergütung von Überstunden
- Dienstplanung: Veröffentlichung des Dienstplans mindestens zwei Wochen im Voraus unter Berücksichtigung von Freizeit- und Urlaubswünschen
- Staff Discount: Attraktive Rabatte (30–50 %) auf Speisen und Getränke für dich und deine Begleitung bei privaten Besuchen in unseren Restaurants
- Standort: Zentrale Lage direkt am Alexanderplatz mit guter Anbindung an U-Bahn, S-Bahn und Tram
- Team-Events: Regelmäßige Teambuildings, Sommerfeste und exklusive After-Work-Partys