EN TANT QUE PATISSIER(ERE)
Sous la direction du Chef des Cuisines et du Chef Pâtissier, vous aurez pour principales missions :
- Elaborer les préparations préliminaires selon les recettes de base (pâtes, crèmes, sauce et coulis). et aussi les recettes de base salées (sandwichs, quiches,...).
- Réaliser des desserts classiques, spécialités et entremets.
Après le service :
- Débarrasser,
- Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
- Nettoyer le laboratoire de pâtisserie, des locaux annexes, et des instruments de travail.
- Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine.
- Respecter les normes de sécurité pendant le travail.
- Vous justifiez d’une expérience significative à un poste et établissement similaire.
- Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
- Vous êtes une personne ponctuelle, autonome, sérieuse et impliquée.
Le poste :
- Logé (ou prime de logement) et nourri
- Salaire selon convention et expérience / 43 heures par semaine
- Contrat saisonnier à pourvoir à partir de la fin novembre jusqu'à la fin avril
- Rejoindre une équipe jeune et passionnée
Les avantages :
- Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
- Mutuelle d’entreprise à des tarifs avantageux, ainsi que la prévoyance santé
Portabilité de la mutuelle (selon condition) - Lingerie à disposition du personnel pour le linge privé et Uniforme entretenu par l’hôtel
- Avantages pour la location du matériel de ski, les prestations de coiffure
- Forfait de ski remisés proposés par VieValdis, l’association des saisonniers de Val d’Isère
Les perspectives :
- Possibilité d’évolution professionnelle pour les saisons futures été et hiver