En nuestra empresa, líder en la industria salmonera, estamos buscando un/a Cocinero/a responsable y comprometido/a para unirse a nuestro equipo. El puesto se desempeñará en turnos 10x5, donde serás el encargado de elaborar las comidas diarias para nuestros trabajadores, mantener el orden y la higiene en la cocina, y gestionar los inventarios de alimentos.
Funciones principales:
- Preparar las comidas diarias según la minuta y las instrucciones de la jefatura.
- Mantener la cocina y los comedores limpios y ordenados, siguiendo las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- Supervisar el estado sanitario de las bodegas, refrigeradores y áreas de preparación de alimentos.
- Reportar cualquier anomalía al jefe de centro para tomar las acciones necesarias.
- Gestionar el inventario de alimentos y coordinar los pedidos quincenales de víveres.
- Asegurar el adecuado almacenamiento de los alimentos, supervisando fechas de vencimiento.
- Trabajar de manera eficiente y respetuosa con todos los colaboradores de la empresa.
- Cuidar los utensilios, maquinarias e implementos de cocina.
Requisitos:
- Educación: 8° básico completo y curso de manipulación de alimentos.
- Experiencia mínima de 3 años en cargos similares.
- Conocimiento en la preparación de alimentos para grupos grandes.
- Compromiso con la seguridad alimentaria y la higiene en la cocina.
- Capacidad para trabajar de manera autónoma.
Ofrecemos:
- Jornada en turnos 10x5.
- Buen ambiente laboral y estabilidad.