Job&Talent France recrute en contrat de travail temporaire (mission d'intérim) un(e) cuisinier(h/f) pour son client dans le secteur de la restauration collective.
Vos Missions principales
Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques et les menus établis (préparations froides et chaudes)
Assurer le conditionnement, le dressage et la présentation des préparations
Contrôler la qualité des matières premières et informer le responsable en cas d’anomalie
Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et les procédures internes
Gérer le stockage, la rotation des stocks (FIFO) et l’étiquetage des denrées
Nettoyer, désinfecter et ranger les postes de travail et le matériel
Participer à la gestion des déchets et au tri conformément aux consignes du site
Participer à l’élaboration et au suivi des fiches techniques et des grammages
Horaires
- Poste à pourvoir sur planning fixe ou tournant selon le site
Horaires indicatifs : prise de service matin ou journée (ex.6h00 -14h30) avec pauses prévues selon la réglementation
Salaire & Avantages de cette mission:
Rémunération :12,30€ (taux horaire brut)
Indemnités de fin de mission et congés payés (IFM, CP)
CET rémunéré à10 %
Parrainage
Possibilité de formation aux règles HACCP et aux techniques culinaires
Profil recherché
Personne rigoureuse, organisée et respectueuse des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Expérience en cuisine collective ou restauration souhaitée
Connaissance des techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage…)
Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
Capacité d’adaptation, sens du service et travail en équipe
Permis B apprécié selon le site
Travailler en intérim
Quand vous travaillez en intérim vous bénéficiez aussi, selon les dispositions légales :
- Indemnités de fin de missions
- Indemnités de congés payés
- Mutuelle à partir de414 heures de travail
- Prévoyance
- Avantage FASTT https://www.fastt.org/
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